2014年4月29日 星期二

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宋河所:“新花样”开启自助餐管理模式

【发布人】Admin 【发布时间】2020/5/21 10:56:53 【点击次数】200 【双击滚动】

民以食为天,食以安为先。为加强职工用餐管理,树立节约光荣,浪费可耻的意识,引导职工健康、卫生、文明有序用餐,宋河所食堂全新开启自助餐管理模式。

“花样”一,Stand-by Time(随时等候)。为了给职工提供一个良好的就餐环境,保证每位职工吃上干净、卫生、热腾腾的饭菜,专门配备了保温炉、食品夹和食品勺等公共餐具。换饭、备勤人员再也不用担心菜量不足问题,有了“Stand-by Time”制后,厨师会时刻守候关注,一旦用餐食品剩下三分之一,厨师会立即添加,确保每位职工吃饱、吃好。

“花样”二,随心所欲。“阿姨,给我来份土豆烧肉,不要肉”。还在为打什么菜需要反复沟通而烦恼吗?在这里,菜品无需沟通,随心所欲。为合理照顾职工的饮食习惯、饭菜质量,对于有特殊要求饮食习惯的,不用担心挑食了,大家可以按需取餐。

“花样”三,今天你吃完了吗?平常我们打招呼:你吃了吗?而在宋河所打招呼的方式统一为:今天你吃完了吗?按照不吃不盛,盛了必吃原则,宋河所引导职工文明用餐,积极倡导“光盘”行动,养成厉行节约、反对浪费等良好用餐习惯。

这种新模式不仅自主选择性更多,而且大大减少食物的浪费,节省食堂成本和职工排队用餐时间,更是减少聚集用餐。受到全体职工一致好评。(陈宇)



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